|
|
Pindakaas-taartje Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 1 prei
* 1 groene paprika
* 1 rode paprika
* 25 g boter
* 1 tl tijm
* 1 tl chilipoeder
* 3 eieren
* 4 el slagroom
* 125 g pindakaasmet nootjes
* 1 el ketjap manis
* 75 g gezouten pinda′s
* 1 blik croissantdeeg(240 g)
* 2 el paneermeel
Voorbereiding:
Snijd de prei in dune ringentjes.
Snijd van de rode paprika 6 dunne ringen en snijd de rest van de paprika′s in stukjes.
Bereidingswijze:
Boter in de pan verhitten en de prei en paprika 3 minuten zachtjes bakken.
Voeg de tijm en chilipoeder toe en meng het geheel goed door elkaar.
Eieren loskloppen met slagroom, pindakaas, ketjap, zut en peper.
Blijven roeren tot je een glad mengsel hebt en hier de prei en paparika door mengen.
Vormpjes inveten en bekleden met het croissantdeeg. Prik gaatjes in de bodem en bestrooi ze met paneermeel, vul de ze met het mengsel.
Garneer ze met een paprika ring en vul deze ring met de gehakte pinda′s.
Bak ze in een voorverwarmde oven van 220?C in ? 25 minuten gaar.
|
|
|